Lorsqu’on prépare une célébration ou un événement, les dragées d’amandes sont souvent l’un des incontournables. Sucre et croquant à la fois, elles sont appréciées par petits et grands. Mais voilà, avec toutes les différentes tailles et variétés, il est parfois difficile de savoir combien de dragées amande il faut acheter pour être certain de ne pas en manquer.
Dans ce précieux guide, je vais vous aider à déterminer au mieux le nombre de dragées amandes contenues dans un kilo.
Sommaire
Facteurs permettant de déterminer le nombre de dragées amandes dans un kilo
De nombreux facteurs influencent la quantité de dragées présente dans un kilo.
Ces éléments clés sont les suivants :
- La taille des dragées
- La forme des dragées
- Le type et le poids de l’amande utilisée
- Le poids du sucre ou du chocolat enrobage les amandes
Impact de la taille et de la forme des dragées sur leur quantité dans un kilo
Les dragées amandes peuvent être disponibles en plusieurs tailles. Plus une dragée est grosse, moins elle prendra de place dans un kilo.
À l’inverse, plus une dragée est petite, plus on pourra en trouver dans un même poids.
On distingue généralement trois tailles principales pour les dragées :
- Taille standard : avec un diamètre d’environ 2 cm, cette taille est la plus courante sur le marché.
- Taille mini : inférieure à 1,5 cm de diamètre, ces dragées raviront les amateurs de petites bouchées sucrées.
- Taille maxi : d’un diamètre supérieur à 2,5 cm, ces dragées sont moins nombreuses dans un kilo mais offrent une expérience gustative encore plus intense.
Influence du type d’amandes et du poids du sucre ou du chocolat enrobage
Le nombre de dragées amande contenu dans un kilo dépend également du type d’amandes utilisé.
En effet, il existe différentes variétés d’amandes, dont certaines sont spécialement sélectionnées pour leur forme ou leur goût. On trouve notamment :
- Les amandes de Sicile, particulièrement savoureuses et aromatiques
- Les amandes de Californie, au goût plus doux et raffiné
- Les amandes espagnoles, réputées pour leur consistance ferme et croquante
L’ajout de sucre ou de chocolat autour de l’amande aura également un impact sur la quantité finale de dragées contenues dans un kilo. Plus cet enrobage est fin, plus il y aura de dragées dans un kilo et plus leur teneur en amande sera importante.
À l’inverse, un enrobage épais apportera plus de sucre et réduira la quantité totale de dragées contenues dans un kilo.
Estimation du nombre de dragées amandes dans un kilo en fonction des différentes caractéristiques
Il est donc difficile de donner un chiffre précis pour le nombre de dragées par kilo, mais on peut néanmoins proposer des estimations basées sur les éléments évoqués ci-dessus.
Ainsi, selon la taille, la forme, le type d’amande et l’épaisseur de l’enrobage :
- Un kilo de dragées de taille standard contiendrait environ 250 à 300 pièces.
- Pour les dragées de taille mini, comptez entre 400 et 500 pièces par kilo.
- Quant aux dragées de taille maxi, leur nombre oscille entre 150 et 200 pièces pour un kilo.
Attention à la qualité des dragées
La qualité des dragées que vous choisirez aura également un impact significatif sur leur goût et leur apparence.
Pensez à vérifier la provenance des amandes, ainsi que le pourcentage d’amande contenu dans chaque dragée.
Plus ce pourcentage est élevé, mieux la dragée sera jugée en termes de qualité gustative.
Conseils pour bien choisir et acheter ses dragées amandes
Afin d’optimiser votre achat de dragées amandes, voici quelques astuces :
- Anticipez : n’attendez pas la veille de l’événement pour acheter vos dragées. Prenez le temps de comparer les différentes offres et de vous renseigner sur la qualité des produits.
- Déterminez un budget : fixez-vous une somme à ne pas dépasser pour l’achat de vos dragées en fonction du nombre de convives et du style de votre événement.
- Optez pour la qualité : privilégiez les dragées contenant un pourcentage élevé d’amande et dont les amandes proviennent de régions réputées pour leur saveur (Sicile, Californie, Espagne…).
- Choisissez une couleur assortie : les dragées sont souvent proposées dans une multitude de couleurs pour s’adapter à votre décoration ou au thème de votre événement. Assurez-vous de sélectionner une teinte harmonieuse.
- N’oubliez pas les contenants : prévoyez également l’achat de boîtes, sacs ou sachets pour présenter joliment vos dragées. Le prix et le format seront essentiels pour compléter votre achat.
